สูตรกุ้งผัดมะยงชิด
สูตรกุ้งผัดมะยงชิด
มะยงชิดผลไม้สีเหลืองนวลนำมาผัดกับกุ้งและมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยป่นน้ำตาลและออริกาโนได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเข้ากัน
ส่วนผสม
กุ้งสด250กรัม
มะยงชิดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า100กรัม
มะเขือเทศนำเมล็ดออกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า50กรัม
เนยสด2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับหยาบ2ช้อนชา
เกลือป่น1/4ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน1/4ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลายใส่เนื้อกุ้งลงผัดพอสุกตามด้วยกระเทียม
2.ปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยป่นน้ำตาลทรายและออริกาโน
3.ใส่มะยงชิดมะเขือเทศและผักชีผัดให้เข้ากันปิดไฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ