สูตรตำมะม่วงใส่น้ำพริกเผา
สูตรตำมะม่วงใส่น้ำพริกเผา
ส้มตำเป็นอาหารไทยจานอร่อยที่ใครหลายคนชื่นชอบอย่างครั้งนี้แม่บ้านขอนำมะม่วงเปรี้ยวสับโขลกรวมกับปูเค็มแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำพริกเผาน้ำตาลปี๊บพริกขี้หนูและน้ำมะนาวจนได้เป็นเมนูรสเลิศที่โดนใจหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
มะม่วงเปรี้ยวสับ150กรัม
ปูเค็ม1ตัว
กระเทียม3กลีบ
พริกขี้หนู7เม็ด
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนชา
น้ำพริกเผา2ช้อนชา
กุ้งแห้งสำหรับโรย
ถั่วลิสงคั่วสำหรับโรย
ผักสดต่างๆ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพริกขี้หนูพอหยาบ
2.ใส่น้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวน้ำพริกเผาโขลกพอเข้ากัน
3.ใส่ปูเค็มมะม่วงเปรี้ยวโขลกพอเข้ากันเบาๆตักใส่ภาชนะโรยกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วจัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ