เมนูอาหารเจข้าวหมกหมูทอดเจ

เครดิตเมนูอาหารเจโดย คุณภัทร

เมนู(อาหารเจ)นี้เป็นเมนู(เจ)ที่ทำทานเมื่อตอนทานเจปีก่อนเพิ่งหารูปเจอค่ะเมนู(อาหารเจ)นี้ตอนนั้นภัทรทำน้ำจิ้มเหมือนน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนค่ะแต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้หรือจะทำน้ำจิ้มแบบข้าวมันไก่ก็โอเคน่ะค่ะ

มาทำหมูทอดเจกันดีกว่าค่ะใช้โปรตีนเกษตรแบบแผ่นน่ะค่ะเลือกแบบแผ่นแบนค่ะแช่น้ำร้อนให้นุ่มเสร็จแล้วบีบน้ำออก

แล้วนำไปแช่และหมักค่ะใช้กะทิ+ผงปรุงรสเจ+น้ำจิ้มไก่เจ(ภัทรชอบใช้น้ำจิ้มไก่แทนน้ำตาลค่ะในรูปพริกที่เห็นนั้นก๊มาจากน้ำจิ้มไก่ค่ะ)+พริกไทย+เกลือ +ซีอิ้วขาว+ซีอิ้วดำ(เพื่อสีสวยงาม)ชิมรสตามชอบเสร็จแล้วหมักไว้เป็นชั่วโมงขึ้นไปเลยค่ะเสร็จแล้วก็เอามาทอด

ระหว่างที่รอหมูให้เข้าที่ เรามาหุงข้าวอบเห็ดกันค่ะภัทรหุงข้าวโดยใส่ซุปก้อนเห็ดลงไปข้าวประมาณนี้ก็สัก2ก้อนได้ค่ะใส่เห็ดหอมลงไปแล้วก็ขิงค่ะกดหุงเลยทีนี้ในรูปเป็นรูปที่หุงเสร็จแล้วน่ะค่ะ พวกเครื่องทั้งหลายมันจะอยู่ด้านบนกันหมดเลยค่ะ

ขอบคุณภาพประกอบ:อินเตอร์เน็ต