สูตรยำหอยหวาน
สูตรยำหอยหวาน
อาหารไทยรสเด็ดกับหอยหวานเนื้อหนึบหนับเคล้าความอร่อยกับน้ำยำรสเผ็ดจัดจ้านตัดรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด้วยมะม่วงเปรี้ยวที่รสชาติเข้ากันอย่างลงตัวเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
หอยหวานลวกแกะเนื้อ 120กรัม
ตะไคร้ซอย1/4ถ้วยตวง
หอมแดงซอย1/4ถ้วยตวง
มะม่วงเปรี้ยวสับ1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวน2ช้อนโต๊ะ
กระเทียม1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
วิธีทำ
1.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นพอเข้ากันเทใส่อ่างผสม
2.ใส่หอยหวานตะไคร้หอมแดงมะม่วงเปรี้ยวคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ