สูตรแกงหมูกับใบมะดันอ่อน
สูตรแกงหมูกับใบมะดันอ่อน
สูตรแกงหมูกับใบมะดันอ่อน


หากเย็นนี้ยังไม่รู้ว่าจะทานข้าวกับอะไรดีแม่บ้านขอแนะนำสูตรอาหารเมนูนี้เลยกับ"แกงหมูกับใบมะดันอ่อน"แกงอร่อยรสชาติเข้มถึงใจเค็มเปรี้ยวหวานสามรสเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆมื้อนี้มีฟินแน่นอน

ส่วนผสม
เนื้อหมูปนมัน500กรัม
ใบมะดันอ่อน½ถ้วยตวง
น้ำปลา3½ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
ส่วนผสมน้ำพริกแกง
พริกไทย10เม็ด
หอมแดงซอย¼ถ้วยตวง
กระเทียมซอย¼ถ้วยตวง
รากผักชีซอย½ช้อนโต๊ะ
ข่าซอย1ช้อนชา
กะปิเผาไฟ½ช้อนชา

วิธีทำ
1.คั่วหอมแดงกระเทียมรากผักชีและข่าให้หอมโขลกรวมกับพริกไทยและกะปิให้ละเอียด
2.ล้างหมูหั่นชิ้นใหญ่พอควร
3.ผัดน้ำพริกแกงกับน้ำมันพืชให้หอมใส่เนื้อหมูปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บ      เติมน้ำเปล่าเคี่ยวให้นุ่มใส่ใบมะดันอ่อนชิมให้ได้สามรส




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรข้าวมันกุ้งผัดน้ำพริกเผา อาหารจานเดียวอร่อยเลิศ กับ กุ้งตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกหอม พร้อมกับ...
สูตรแกงเหลืองสายบัวกุ้งสด แกงเผ็ดรสเด็ดสีสวยจากภาคใต้ ที่นำสายบัว ก้านของดอกบัว กรุบกรอบ มาแ...
สูตรไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม เมนูอาหารนึ่งรสเลิศง่ายๆ ที่นำสะโพกไก่ เนื้อแน่นหมักกับเต้าเจี้ยว...
facebook fanpage
youtube channel