สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง
สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลกผสมกับเนื้อปลาหมึกแล้วปรุงรสจนกลมกล่อมจากนั้นนำไปใส่เป็นไส้ในมะกะโรนีรูปหอยแล้วนำไปต้มจนสุกหอมราดด้วยน้ำซุปรสกลมกล่อมและหมูแดงรสเลิศก็อร่อยได้ไม่อยากแล้วค่ะ
ส่วนผสม
เส้นมะกะโรนีรูปหอยต้มสุก70กรัม
เนื้อกุ้ง 100กรัม
รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด1ช้อนชา
ซอสหอยนางรม1ช้อนชา
น้ำมันงา1/8ช้อนชา
เนื้อปลาหมึกหั่นชิ้นเล็กๆแช่เย็นจัด50กรัม
น้ำซุป 3ถ้วยตวง
แป้งมันสำปะหลัง
ผักกวางตุ้งไต้หวันลวกสุกตามชอบ
กระเทียมเจียว
ผักชีต้นหอมซอย
พริกไทยป่น
หมูแดงหั่นชิ้น
วิธีทำ
1.โรยแป้งมันสำปะหลังลงบนเนื้อกุ้งคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ5-10นาทีล้างให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ซับกุ้งด้วยผ้าหรือกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ให้แห้งนำเข้าตู้เย็นให้เย็นจัด
3.ทุบกุ้งด้วยมีดพอแหลกใส่ภาชนะใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยฟาดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำมันงาใส่เนื้อปลาหมึกฟาดต่อให้เข้ากันและเหนียวนำเข้าตู้เย็นให้เย็นจัดอีกครั้ง
4.นำส่วนผสมในข้อที่3จากตู้เย็นใส่ลงในมะกะโรนีต้มสุกพอเต็ม
5.ต้มน้ำซุปพอเดือดเบาไฟใส่มะกะโรนีไส้กุ้งลงต้มพอสุกตักใส่ชามใส่ผักกวางตุ้งไต้หวันหมูแดงโรยกระเทียมเจียวพริกไทยป่นผักชีและต้นหอมจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
4,745 |
สูตรข้าวมันกุ้งผัดน้ำพริกเผา
อาหารจานเดียวอร่อยเลิศ กับ กุ้งตัวโตเนื้อแน่นผัดพอสุกหอม พร้อมกับ...
สูตรแกงเหลืองสายบัวกุ้งสด
แกงเผ็ดรสเด็ดสีสวยจากภาคใต้ ที่นำสายบัว ก้านของดอกบัว กรุบกรอบ มาแ...
สูตรแกงหมูกับใบมะดันอ่อน
หากเย็นนี้ยังไม่รู้ว่าจะทานข้าวกับอะไรดี แม่บ้าน ขอแนะนำสูตรอาหารเม...
