ของอร่อยๆอย่าง กุ้งย่างปลาหมึกย่างปูนึ่งก็ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดอยู่แล้ว แต่เวลาไปกินที่ร้านบางครั้งก็ไม่ถูกปากเท่าไหร่นักวันนี้มีวิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดรับรองถูกปากอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• พริกขี้หนูเขียว75กรัม
• ผักชีหั่นท่อน75กรัม
• กระเทียม50กรัม
• เกลือป่น20กรัม
• น้ำตาลปี๊บ200กรัม
• น้ำมะนาว200กรัม
• น้ำอุ่น100กรัม

วิธีทำ

• ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำอุ่น

• พอให้น้ำตาลละลายดีแล้วนำส่วนผสมทุกอย่างลงเครื่องปั่นใช้ความเร็วสูงในการปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเมื่อละเอียดดีแล้วชิมรสชาติและจัดรับประทานคู่กับอาหารทะเลตามชอบ

• เสร็จแล้วง่ายมากๆ
• 1.หากต้องการให้สีน้ำจิ้มมีสีเขียวมากขึ้นให้เน้นใบผักชีมากกว่าต้นผักชี
• 2.น้ำจิ้มซีฟู้ดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้2-3วัน

น้ำจิ้มซีฟู้ดต้องมีรสชาติเปรี้ยวนำเค็มตามและหวานกลมกล่อมส่วนความเผ็ดนั้นอยู่ที่ระดับกลางๆรับประทานกับอาหารทะเลไม่ว่าจะเป็นกุ้งหอยปูปลาอร่อยทั้งนั้นเลย

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก
FoodTravelTVChannel