สูตรแกงกุ้งพริกขี้หนูใบยี่หร่า

Post by : Wizz Date : 01 ก.พ. 61 06:00 Views : 4,772

สูตรแกงกุ้งพริกขี้หนูใบยี่หร่า

รู้กันดีอยู่แล้วว่า"ยี่หร่า"เป็นสมุนไพรรสเผ็ดซ่าเมื่อนำมาปรุงร่วมกับเครื่องแกงของไทยจะทำให้รสชาติเผ็ดยิ่งขึ้นอีกทั้งยังมีกลิ่นหอมไม่เหมือนใครรับประทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆน่าจะดีที่สุด

ส่วนผสม

กุ้งสดปอกเปลือกดึงเส้นดำออก300กรัม

น้ำเปล่า2ถ้วยตวง

น้ำพริกแกงเผ็ดใต้3ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา

ใบยี่หร่าซอยหยาบ 1ถ้วยตวง

พริกขี้หนูสวน15เม็ด

ใบมะกรูดฉีก2ใบ

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำเปล่าพอเดือดใส่น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ลงละลายให้เข้ากัน

2.ใส่กุ้งสดใบมะกรูดพอกุ้งสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน