สูตรแพนเค้กกล้วยหอมคาราเมล
สูตรแพนเค้กกล้วยหอมคาราเมล
เมนูของว่างแสนอร่อยง่ายๆกับแป้งเค้กเนื้อหนานุ่มทอดพอสุกเหลืองวางด้วยกล้วยหอมนุ่มๆที่หั่นชิ้นขนาดพอดีคำและราดด้วยคาราเมลซอสรสหวานหอมสลับเรียงกันเป็นชั้นๆดูสวยงามและน่าหม่ำมากจริงๆค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์180กรัม
ผงฟู2ช้อนชา
น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด1/2ช้อนชา
ไข่ไก่ 1ฟอง
นมสด 200กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย2ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอมสุกหั่นแว่น 2ลูก
อัลมอนด์คั่วสุกสับหยาบ1ช้อนโต๊ะ
คาราเมลซอส
น้ำมันพืชเล็กน้อย
กระทะเทฟลอน
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์และผงฟูเข้าด้วยกันลงอ่างผสมเติมเกลือป่นและน้ำตาลทรายเตรียมไว้
2.ผสมไข่ไก่นมสดและเนยสดละลายคนให้เข้ากันดีเทลงผสมกับส่วนผสมในข้อที่1คนให้เข้ากัน
3.ตั้งกระทะเทฟลอนพอร้อนทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยตักส่วนผสมแป้งในข้อที่2ลงในกระทะให้เป็นแผ่นกลมขนาดประมาณ3-5นิ้วพอเหลืองกลับอีกด้านทอดต่อพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้อุ่น
4.วางแพนเค้กสลับกับกล้วยหอมราดด้วยคาราเมลซอสโรยอัลมอนด์จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมคาราเมลซอส
นมข้นหวาน100กรัม
น้ำตาลทราย50กรัม
เนยสดชนิดเค็ม50กรัม
นมสด50กรัม
วิธีทำ
นำน้ำตาลทรายใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลายเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองใส่เนยสดนมข้นหวานและนมสดคนจนส่วนผสมข้นยกลงพักไว้ให้เย็นสนิทจึงนำไปใช้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,659 |
สูตรบะหมี่ไก่ผัดน้ำพริกเผา
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสีสันสวยงาม ที่นำบะหมี่ไข่ ลวกจนสุกนุ่ม ราดด...
สูตรยำปลากรายแบบโบราณ
วันนี้แม่บ้านมีสูตรยำปลากรายแบบโบราณ เย็นนี้ใครว่างๆ ลองนำไปทำตามดูนะคะ ...
สูตรซี่โครงหมูต้มซีอิ๊ว
เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมง่าย ๆ กับ ซี่โครงหมู ชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม...
