สูตรสเต๊กไก่กรอบซอสมะนาว
สูตรสเต๊กไก่กรอบซอสมะนาว
เอร็ดอร่อยไปกับอาหารจานเดียวแสนอร่อยกับสเต๊กไก่กรอบซอสมะนาวสะโพกไก่เนื้อแน่นคลุกเกล็ดขนมปังใส่กระทะทอดจนสุกเหลืองกรุบกรอบแล้วราดด้วยซอสมะนาวรสเปรี้ยวจี๊ดจ้าดอร่อยแซ่บโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนมาพร้อมกับขนมปังกระเทียมเฟรนช์ฟรายส์และผักสลัดไว้ให้ทานคู่กันโดยไม่รู้จักเบื่อเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูก(น้ำหนักประมาณ200กรัม)1ชิ้น
มายองเนส1/4ถ้วยตวง
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/8ช้อนชา
พาร์สเลย์สับ1ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
แป้งทอดกรอบสำหรับคลุก
ไข่ไก่ตีพอแตกสำหรับชุบ
เกล็ดขนมปังสำหรับคลุก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขนมปังกระเทียม
เฟรนช์ฟรายส์ทอด ผักสลัด
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นพริกไทยดำป่นลงบนสะโพกไก่พอทั่วนำลงคลุกแป้งทอดกรอบชุบไข่ไก่คลุกเกล็ดขนมปังพอทั่วนำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อนพอสุกตักขึ้นพักไว้
2.ผสมมายองเนสน้ำมะนาวน้ำตาลทรายเกลือป่นพริกไทยดำป่นพาร์สเลย์ตีพอเข้ากัน
3.จัดไก่ทอดขนมปังกระเทียมเฟรนช์ฟรายส์ผักสลัดใส่ภาชนะราดด้วยซอสมะนาวจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมขนมปังกระเทียม
ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังแซนด์วิชหั่นชิ้น1แถว
เนยสดชนิดเค็มพักไว้จนอ่อนตัว150กรัม
กระเทียมสับหยาบ1/2ถ้วยตวง
พาร์สเลย์สับหยาบ 1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นละเอียด1/8ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมเนยสดเกลือป่นกระเทียมพาร์สเลย์คนพอเข้ากัน
2.นำเนยที่ผสมไว้ทาบนขนมปังพอทั่ว
3.นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180องศาเซลเซียสเวลาประมาณ20นาทีหรือจนเหลืองกรอบ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,548 |
สูตรเนื้อม้วนผักกับน้ำจิ้มสี่รส
แค่เห็นชื่อเมนูก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับ เนื้อม้วนผักกับน้ำจิ้มสี่...
สูตรต้มเห็ดรสแซ่บ
มาอร่อยกับเมนูสุขภาพแซ่บๆ กันเถอะ กับต้มเห็ดรสแซ่บ เห็ดนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็น...
สูตรยำปลากะพงทอดกรอบ
เมนูยำรสเด็ดอร่อยฟิน กับ ยำปลากะพงทอดกรอบ เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ...
