สูตรข้าวเหนียวเปียกลำไย

Post by : Wizz Date : 19 ก.พ. 61 06:00 Views : 10,867

สูตรข้าวเหนียวเปียกลำไย

ฮาโหลวันหยุด...วันนี้แม่บ้านจะพาเข้าสู่โหมดขนมหวานแบบไทยๆและสูตรดั้งเดิมของขนมไทยนั้นจะมีส่วนผสมคือแป้งน้ำตาลกะทิเท่านั้นและวันสบายๆแบบนี้จึงจะขอนำเสนอสูตรของหวานทานแก้เครียดอาจจะกว้างไปถ้าพูดว่าของหวานขอระบุชื่อเลยละกันนั่นก็คือข้าวเหนียวเปียกลำไยข้าวนิ่มเม็ดใสผสมผสานด้วยความหวานของลำไยราดหน้าด้วยกะทิหอมมันกลมกล่อมละมุนนอกจากจะอร่อยแล้วการทานของหวานยังช่วยให้เราฟื้นจากความเครียดได้อีกด้วยนะจ๊ะขอบอก

ส่วนผสม

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู(ซาวน้ำแล้วแช่น้ำไว้15นาที) 1/2ถ้วยตวง

น้ำเปล่า 11/2ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1/2ถ้วยตวง

ลำไยคว้านเม็ด

กะทิสำหรับราดหน้าขนม

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าและข้าวเหนียวเขี้ยวงูลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟต้มด้วยไฟปานกลาง

2.คนข้าวเหนียวไม่ให้ติดหม้อต้มนานประมาณ10–15นาทีจนเม็ดข้าวเหนียวเริ่มบาน เติมน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายใส่ลำไยต้มนานประมาณ2-3นาทียกลงตักใส่ถ้วยราดกะทิจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมกะทิราดหน้าขนม

หัวกะทิ 1ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนชา

แป้งข้าวเจ้า2ช้อนชา

น้ำเปล่า 1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ใส่หัวกะทิลงในหม้อเติมเกลือป่นคนพอละลายยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อน

2.ละลายแป้งข้าวเจ้ากับน้ำเปล่าคนให้เข้ากันเติมแป้งลงในหม้อคนจนแป้งสุกข้นพอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็นทำไว้สำหรับราดหน้าขนมต่างๆ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรแกงเหลืองผักคูนใส่ปลาทูสด

สูตรแกงเหลืองผักคูนใส่ปลาทูสด แกงไทยรสเด็ดของภาคใต้ กับแกงเหลืองผักคูนใส่ปลาทูสด ปลาทู เนื้อนุ...

สูตรสลัดหอยนางรม

สูตรสลัดหอยนางรม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแสนอร่อยง่ายๆ กับสลัดหอยนางรม หอยนางรม ตัวโต๊โต ทอดจนสุกเ...

สูตรเนื้อผัดปาปริก้า

สูตรเนื้อผัดปาปริก้า เมนูอร่อยแซ่บจี๊ดจ้าด กับเนื้อผัดปาปริก้า เนื้อสันในวัวหั่นชิ้นบางผัดกับผ...