สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
สูตรกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูรสเด็ดแสนอร่อยอย่างกุ้งผัดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกุ้งสดตัวโต๊โตผัดพร้อมกับผักง่ายๆอย่างขิงและกระเทียมแล้วเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผงกะหรี่และเครื่องแกงกะหรี่รสเข้มข้นลงไปในกระทะผัดผัดจนส่วนผสมทุกอย่างสุกอย่างพร้อมเพรียงและเข้ากันดีแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องเม็ดร่วนแค่นี้ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก70กรัม
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น(ชนิดก้อน)1ก้อน
ผงกะหรี่ไทย1/4ช้อนชา
ถั่วลันเตา 20กรัม
พริกหวานสีแดงหั่นชิ้น10กรัม
กระเทียมสับ1/2ช้อนชา
ขิงขูด 1/4ช้อนชา
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยม20กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้น15กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ11/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า1/2ถ้วยตวง
ข้าวกล้องหุงสุก 80กรัม
น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะเทฟลอนฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อนใส่ขิงขูดกระเทียมและกุ้งสดลงผัดพอสุกใส่ผักต่างๆและผงกะหรี่ผัดพอผักสุก
2.เติมน้ำเปล่าพอเดือดใส่เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นคนให้ละลายปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายโยเกิร์ตเบาไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อยยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ