สูตรฟูซิลลีต้มข่ากุ้งสด
สูตรฟูซิลลีต้มข่ากุ้งสด
เมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นแสนอร่อยกับฟูซิลลีต้มข่ากุ้งสดเส้นฟูซิลลีเกลียวสั้นต้มจนสุกนุ่มใส่กระทะผัดพร้อมกับพริกขี้หนูข่าตะไคร้และเห็ดฟางแล้วเพิ่มความมันด้วยกะทิอีกนิดจนกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่ผสมผสานสองวัฒนธรรมได้อย่างลงตัวแถมยังอร่อยมากๆอีกด้วยนะจะบอกให้
ส่วนผสม
เส้นฟูซิลลีต้มสุก150กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก4ตัว
ข่าอ่อนหั่นแว่น20กรัม
ตะไคร้หั่นแฉลบ20กรัม
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก7เม็ด
เห็ดฟางผ่าครึ่ง40กรัม
กะทิ6ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1/4ช้อนชา
น้ำมะนาว1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/2ช้อนชา
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางกลางใส่พริกขี้หนูข่าและตะไคร้ลงผัดพอหอมใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก
2.ใส่กะทิลงผัดตามด้วยเห็ดฟางผัดพอสุกใส่เส้นฟูซิลลีผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ
3.ปิดไฟปรุงรสด้วยน้ำมะนาวตักใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ