วิธีทำต้มจับฉ่ายเจ
วิธีทำต้มจับฉ่ายเจ
ส่วนผสมต้มจับฉ่ายเจ     
กะหล่ำปลี1หัว   
ซุงฉ่าย(คล้ายกวางตุ้งแต่ต้นใบใหญ่กว่า) 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
ผักกวางตุ้ง 1ถ้วย
หัวไชเท้า1 หัว
เห็ดหอม 1ถ้วย
รากผักชี 3ราก
เต้าหู้ทอด2ก้อน
น้ำตาลปีบ1 ช้อนโต๊ะ 
งาคั่ว2ช้อนโต๊ะ 
เกลือ2ช้อนชา 
ซีอิ๊ว2ช้อนโต๊ะ 
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ 
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส1ช้อนโต๊ะ 
ซีอิ๊วดำ1ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำต้มจับฉ่ายเจ
เริ่มจากผ่ากะหล่ำปลีเป็น8ซีกและหั่นผักทุกชนิดเป็นชิ้นใหญ่จากนั้นโขลกงาคั่วรากผักชีรวมกันแล้วเจียวกับน้ำมันพืชจนหอมใส่ต้นซุงฉ่ายลงผัดแล้วผัดผักชนิดอื่นๆตามไปใส่น้ำใส่เกลือซีอิ๊วขาวน้ำตาลปีบซอสถั่วเหลืองปรุงรสเมื่อเสร็จแล้วให้ตักผัดผักที่ได้ลงหม้อแล้วใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ทอดไว้เรียบร้อยแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำเติมน้ำต้มให้เปื่อยยกลงเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
มาแล้วจ้า วันนี้ รวบรวมวิธีทำซาลาเปาลาวา ไส้ไข่เค็มมาฝากสำหรับคนที่ชอบทานแต่ซื้อยังไงก็ไม่ถูกใจ ให้...
ส่วนผสมไข่ปิ้ง ไข่ทรงเครื่อง ไข่ไก่ 10 ฟอง เกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยป่น 2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1...
สวัสดีครับวันนี้มีวิธีทำกุ้งถังทะเลถาด มาฝาก คนชอบซีฟู๊ดต้องไปพลาดเมนูนี้ รสชาติอร่อย ทำไม่ยากแถมยัง...
facebook fanpage
youtube channel