มันเทศทอดสูตรการทำ
มันเทศทอดเมนูขนมหวานไทยรสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยมากมันเทศทอดนุ่มๆแป้งทอดกรอบๆหอมกะทิอร่อยเข้ากันมากเรามีเคล็ดลับคือเลือกมันเทศที่สดใหม่ขนาดกำลังพอดีจากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นๆจากนั้นนำมาผสมกับส่วนผสมแป้งทอดกรอบแล้วนำมาคลุกเคล้าจากนั้นนำมาทอดให้เหลืองกรอบจะได้เผือกทอดรสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยมากหวังว่าทุกท่านคงอร่อยกับมันเทศทอดสูตรรสชาติอร่อยหวานมันกรอบนอกนุ่มในของเราน่ะค่ะ
สูตรอาหารไทย:ส่วนผสมสำหรับทำ
สำหรับ3-4ท่าน
มันเทศ500กรัม
น้ำตาลทราย70กรัม
กะทิ150กรัม
แป้งมัน30กรัม
แป้งข้าวเจ้า90กรัม
เกลือป่น¼ช้อนชา
ผงฟู1ช้อนชา
มะพร้าวขูด100กรัม
งาขาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด500มล.
วิธีการและขั้นตอนการทำ
1.เลือกมันเทศที่สดใหม่สีสดขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป
2.จากนั้นนำมันเทศมาปอกเปลือกออกแล้วจากนั้นล้างน้ำให้สะอาด
3.จากนั้นนำมันเทศมาหั่นออกเป็นชิ้นๆขนาดหนา1ซม.ยาว3นิ้วเตรียมไว้
4.เตรียมส่วนผสมสำหรับแป้งทอดกรอบได้แก่แป้งมันแป้งข้าวเจ้ากะทิผงฟูงาขาวมะพร้าวขูดเกลือป่นน้ำตาลทรายเตรียมไว้
5.จากนั้นผสมส่วนผสมแป้งทอดกรอบนำแป้งข้าวเจ้าแป้งมันผงฟูงาขาวมะพร้าวขูดเกลือป่นน้ำตาลทรายมาผสมเข้าด้วยกันแล้วจากนั้นค่อยๆเทกะทิลงไปทีละน้อยๆค่อยๆคนนวดผสมคลุกเคล้าจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
6.จากนั้นนำมันเทศที่หั่นชิ้นใส่ลงไปคลุกเคล้าผสมกับแป้งทอดกรอบ
7.จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลางจากนั้นใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปรอให้น้ำมันร้อนจากนั้นจึงใส่มันเทศชุปแป้งลงไปทอดจากนั้นคนๆไปมาทอดจนสีออกเหลืองกรอบมันเทศสุกพอดี
8.เมื่อทอดมันเทศทอดสีเหลืองกรอบดีแล้วจากนั้นตักพักสะเด็ดน้ำมันพักไว้พร้อมจัดเสิร์ฟ
9.จัดเสิร์ฟมันเทศทอดกรอบๆรสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยมากมันเทศทอดนุ่มๆแป้งทอดกรอบๆหอมกะทิอร่อยเข้ากันมาก
10.มันเทศทอดกรอบๆรสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยมากมันเทศทอดนุ่มๆแป้งทอดกรอบๆหอมกะทิอร่อยเข้ากันมาก
มันเทศทอดกรอบๆกรอบๆรสชาติหวานมันกรอบนอกนุ่มในหอมอร่อยมากมันเทศทอดนุ่มๆแป้งทอดกรอบๆหอมกะทิอร่อยเข้ากันมากค่ะ
ลิ้งค์ที่เกี่ยวข้อง : thai-thaifood.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,274 |
วิธีการทำข้าวเหนียวถั่วดำ
เขาบอกว่า… ไม่ว่าถั่วอะไรก็ตามมันใช้เวลานานเหลือเกินกว่าจะสุก
เคล...
สำหรับใครที่กำลังรับประทานอาหารเจอาจจะเพื่อรักษาศีล หรือเพื่อรักสุขภาพก็ตามที การหาซื้ออาหารก็คงจะล...
ส่วนผสมที่ใช้ทำทุเรียนกวน• เม็ดทุเรียน 1/2 กิโลกรัม• น้ำตาลปี๊ป 1 กิโลกรัม• เนื้อทุเร...
