โจ๊กไก่ สูตรอาหารพร้อมวิธีทำ โจ๊กทำอย่างไร
วิธีทำโจ๊กเคล็ดลับการทำอาหารเช้าเมนูโจ๊กไก่โจ๊กทำอย่างไรไก่ทำอะไรกินได้บ้างสูตรอาหารเมนูอาหารสอนทำโจ๊กโจ๊กสามย่านโจ๊กบางรักโจ๊กฮ่องกงการทำโจ๊กโจ๊กคืออะไรอาหารเบาๆยามเช้า
ส่วนผสมสำหรับทำโจ๊กไก่
ซี่โครงไก่1โครง
เนื้ออกไก่1ชิ้น
ของซอย1ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกไทย1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
ข้าวสาร1ถ้วยตวง
น้ำเปล่า3ลิตร
เกลือ1ช้อนชา
รากผักชีกระเทียมพริกไทยบด1ช้อนโต้ะ
วิธีทำขั้นตอนการทำโจ๊กไก่
1.นำข้าวสารไปแช่ในน้ำอุ่นประมาณ1ชั่วโมง
2.ต้มน้ำให้เดือดจากนั้นใส่ซี่โครงไก่และเนื้ออกไก่ลงไปต้มตามด้วยรากผักชีกระเทียมและพริกไทยลงไปต้มเติมเกลือ1ช้อนชาต้มประมาณ1ชั่วโมงให้น้ำซุปหวานน้ำกระดูกจากนั้นกรองเอาแต่น้ำซุป
3.เนื้ออกไก่ที่ต้มสุกแล้วเอามาพักและฉีกเป็นชิ้นๆ
4.เร่งไฟน้ำซุปให้เดือนจัดจากนั้นใส่ข้าวสารที่แช่น้ำอุ่นไว้ลงไปต้มข้าวสารในน้ำซุปเป็นเวลา45นาทีระหว่างต้มคอยคลนหม้อไว้อย่าให้ข้าวติดหม้อประมาณ45นาทีข้าวจะแตกเป็นโจ๊ก
5.เสริฟโจ๊กใส่ถ้วยและโรยหน้าด้วยขิงซอยต้นหอมและพริกไทยกับข้าวง่ายๆ
โจ๊กภาษาอังกฤษเรียกว่าriceporridgeโจ๊กเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากในชาวเอเชียชาวจีนชาวไทยเป็นสูตรอาหารที่ต้มข้าวจนแตกละเอียดเป็นน้ำซุปข้าว
ที่มา: https://nlovecooking.com/สูตรอาหาร-โจ๊ก-ไก่/
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,933 |
วิธีทำปีกไก่ทอดคั่วพริกเกลือ สูตรอาหาร เมนูไก่ เมนูทอด เมนูคั่วพริกเกลือ ไก่ทำอะไรกินดี เมนูจากไก่ ไ...
วิธีทำไก่ม้วน สูตรอาหาร เมนูไก่ทอด ไก่ม้วนทอด ไก่ทำอะไรกินดี เมนูอาหาร วิธีทอดไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้า...
กินเจทั้งทีก็ต้องมีของทอดเจอย่าง เผือกทอด ไว้กินเล่น ๆ ให้เพลิดเพลิน อยากลองทำกินเองดูไหมคะ ไม่ยาก...
