แฮกึ๊นเผือกเห็ดฟางเจ หอม กรอบ อร่อย ไร้เนื้อสัตว์
แฮกึ๊น หรือแฮ่กึ๊น เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยทอดกรอบๆกินกับน้ำจิ้มบ๊วยหอมอร่อยแต่ในวันนี้เราจะเสิร์ฟมาในรูปแบบของเมนูเจไร้เนื้อสัตว์ แฮกึ๊นเผือกเห็ดฟางเจ ที่รับรองความอร่อยสูสีแบบไม่เจแน่นอนและใครที่อยากรู้ว่าแฮกึ๊นที่ว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรเรามีสูตรจาก คุณswinสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝากใครที่ชอบกินแฮกึ๊นอยู่แล้วก็ลองนำไปทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
เผือกซอย
เห็ดฟางสับ
แป้งมัน
ซีอิ๊วขาว
แผ่นฟองเต้าหู้
น้ำจิ้มบ๊วย
วิธีทำ
นำเผือกซอย2ส่วนกับเห็ดฟาง1ส่วนผสมกับแป้งมัน(ในปริมาณที่สามารถยึดเผือกและเห็ดฟางเข้าด้วยกันได้)เติมน้ำเล็กน้อยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ตักส่วนผสมวางลงบนแผ่นฟองเต้าหู้ห่อเป็นท่อนๆ
นำไปนึ่งประมาณ15นาที
นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบางๆประมาณ7-10มิลลิเมตรแล้วนำไปทอดให้ผิวกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ
ใครที่ชอบกินแฮกึ๊นอยู่แล้วก็น่าจะลองทำแฮกึ๊นเจแบบนี้กินดูบ้างไร้เนื้อสัตว์แต่ความอร่อยสูสีกันเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม เผือกซอย เห็ดฟางสับ แป้งมัน ซีอิ๊วขาว แผ่นฟองเต้าหู้ น้ำจิ้มบ๊วยวิธีทำ นำเผือกซอย2ส่วนกับเห็ดฟาง1ส่วนผสมกับแป้งมัน(ในปริมาณที่สามารถยึดเผือกและเห็ดฟางเข้าด้วยกันได้)เติมน้ำเล็กน้อยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตักส่วนผสมวางลงบนแผ่นฟองเต้าหู้ห่อเป็นท่อนๆ นำไปนึ่งประมาณ15นาที นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบางๆประมาณ7-10มิลลิเมตรแล้วนำไปทอดให้ผิวกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,164 |
กานาฉ่าย อาหารเจ สุดฮิตที่บางครั้งซื้อมากินแล้วรสชาติไม่ถูกใจ น้ำมันเยิ้ม ลองทำทานเองดีกว่า ส่วนผส...
เอาใจคนทานอาหารมังสวิรัติเป็นนิจด้วยเมนูก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง มาในรูปแบบก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นรสแซ่บถู...
ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1 กก.
2.หั่นให้เป็นชิ้นยาวสัก 5-6 นิ้ว
3.ใส่เกลือไอโอดีน ลงไป 1 ช้อนชา..
4....
