วัตถุดิบและส่วนผสม

• หมูสามชั้นหั่นหนา2ซ.ม.  1กิโลกรัม
• ถาดอบพร้อมตะแกรง

เครื่องสำหรับหมูแดง

• น้ำผึ้ง1/4ถ้วย
• ผงพะโล้1ช้อนชา
• สีแดงอมส้ม1/2ช้อนชา
• เกลือ1/2ช้อนชา
• เหล้าจีน1ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำหมูแดง

1.  ผสมเครื่องหมักหมูแดงที่เตรียมไว้ลงในถ้วยให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อหมูสามชั้นที่หันไว้ลงไปหมักประมาณ1ชั่วโมง

3. เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้170C จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาวางไว้บนตะแกรงในถาดอบเอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบแล้วทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อนประมาณ45นาที

4. เปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวดGrill(หมวดย่าง)เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบนและทำการย่างเป็นเวลา3นาทีเนื้อหมูเริ่มเกรียมนิดหน่อยจัดการกลับเนื้อหมูแล้วนำไปอบต่อ


เราก็จะได้เนื้อหมูแดงสามชั้นที่มีเนื้อติดมันและกลิ่นหอมๆพร้อมเสิร์ฟลอทำทานกันที่บ้านดูนะค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก: