สูตรเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน
สูตรเขียวหวานกุ้งมะพร้าวอ่อน
กับข้าวไทยรสเด็ดกับกุ้งสดตัวโตเนื้อแน่นผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวานสีเขียวนวลได้กลิ่นหอมของสมุนไพรไทยพร้อมด้วยมะพร้าวอ่อนช่วยเติมเต็มความหอมหวานมันกลายเป็นเมนูเลอค่าที่ครบเครื่องด้วยความอร่อยจริงๆ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือก12ตัว
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 2ช้อนโต๊ะ
กะทิกล่อง3/4ถ้วยตวง
มะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น50กรัม
มะเขือพวง1/4ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงสีเหลืองหั่นแฉลบอย่างละ1/2
เม็ด
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2ช้อนชา
ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำน้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดพอเหลืองหอมเติมกะทิ1/4ถ้วยตวงผัดต่อพอแตกมัน
2.ใส่กุ้งสดลงผัดเติมกะทิที่เหลือพอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน
3.ใส่มะพร้าวอ่อนมะเขือพวงโรยพริกชี้ฟ้าใบโหระพาและใบมะกรูดผัดพอเข้ากันตักใส่จานจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
1,413 |
สูตรข้าวกล้องผัดปลากระป๋อง
เมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ง่ายเพียงแค่ใช้ปลากระป๋อง และวัตถุดิบเ...
สูตรผัดฟักทองกุ้ง
อาหารไทยเพื่อสุขภาพง่าย ๆ กับฟักทอง ผักสีเหลืองนวลผัดพอหอม มาพร้อมกุ้งสด...
สูตรผัดถั่วงอกเต้าหู้ปลา
เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตง่าย ๆ กับถั่วงอก ผักหาง่าย ผัดจนกรุบกรอบ...
