สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง
สูตรข้าวผัดต้มยำกุ้ง
อาหารไทยจานเดียวรูปแบบใหม่ที่นำข้าวสวยสวยผัดเครื่องต้มยำและกุ้งตัวโตเนื้อแน่นสีส้มสวยจนสุกได้กลิ่นหอมๆของสมุนไพรไทยที่เชิญชวนให้เข้าไปลิ้มลองเพียงแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วรับรองว่าถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ข้าวสวย11/4ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก4-5ตัว
ตะไคร้หั่นแฉลบ1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
ข่าหั่นชิ้นเล็ก2ช้อนชา
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนชา
นมข้นจืด1
ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนชา
เห็ดฟางผ่าครึ่ง3ดอก
พริกขี้หนูสีแดงหั่นแฉลบ1ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ1ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกุ้งลงทอดพอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะพอร้อนใส่ตะไคร้ใบมะกรูดและข่าลงผัดพอหอม
3.ใส่น้ำพริกเผานมข้นจืดและเห็ดฟางผัดพอเข้ากันใส่ข้าวสวยน้ำปลาน้ำมะนาวและพริกขี้หนูผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
4.ใส่ผักชีฝรั่งและกุ้งทอดผัดให้เข้ากันจัดใส่ภาชนะตกแต่งด้วยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,607 |
สูตรข้าวปลาหมึกไข่เค็มทองคำ
เมนูอาหารทะเลแสนอร่อย และสามารถทำได้ง่าย เพียงแค่นำปลาหมึก และ...
สูตรสะโพกไก่ผัดสมุนไพรสด
อาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้านง่าย ๆ กับสะโพกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นพอดีคำ...
สูตรไข่เจียวสลัดโรล
เมนูธรรมดาอย่าง ไข่เจียว ที่เพิ่มความเก๋ไก๋โดยนำมาล่อนให้เป็นแผ่นกว้าง...
