สูตรข้าวผัดไก่ชะอมยอดมะพร้าว
สูตรข้าวผัดไก่ชะอมยอดมะพร้าว
เมนูอาหารที่ทำได้ง่ายๆและรสชาติอร่อยที่ใช้ชะอมมาผัดกับไก่และยอดมะพร้าวแถมได้ประโยชน์จากชะอมผักพื้นบ้านของไทยที่มีคุณค่าทางอาหารสูง
ส่วนผสม
ข้าวสวย1ถ้วยตวง
เนื้อไก่หั่นชิ้น100กรัม
ชะอม1/2ถ้วยตวง
ยอดมะพร้าวหั่นชิ้น50กรัม
กระเทียม5กลีบ
พริกสดสีแดง5เม็ด
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1
ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำปลา1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมและพริกสดพอหยาบตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่เนื้อไก่ลงผัดพอสุก
3.ใส่ยอดมะพร้าวและน้ำเปล่าผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำปลาและน้ำตาลทรายผัดพอเข้ากัน
4.ใส่ชะอมลงผัดพอสุกจัดใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ