สูตรยำปลากระป๋องทอดกรอบ
สูตรยำปลากระป๋องทอดกรอบ
เมนูอาหารจากปลากระป๋องแสนอร่อยและสามารถทำได้ง่ายๆเพียงนำปลาแมคเคอเรลชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองจากนั้นผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำยำเข้าด้วยกันมาราดบนปลาแมคเคอเรลทอดและโรยด้วยด้วยผักชีก็พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม
ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ2กระป๋อง
เกล็ดขนมปัง1ถ้วยตวง
ไข่ไก่ตีพอแตก1ฟอง
ตะไคร้ซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย2ช้อนชา
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/4ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/4ช้อนชา
ผักชีหั่นหยาบ2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.นำปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศกรองด้วยกระชอนเก็บน้ำซอสมะเขือเทศไว้ส่วนเนื้อปลานำมาชุบไข่ไก่และคลุกกับเกล็ดขนมปังจนทั่ว
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำปลาแมคเคอเรลลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมน้ำซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันดีใส่พริกขี้หนูหอมแดงตะไคร้คนเบาๆพอเข้ากัน
4.จัดปลาแมคเคอเรลทอดใส่ภาชนะราดน้ำยำในข้อที่3โรยผักชีจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,749 |
สูตรข้าวต้มตำลึงหมูสับ
เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ กับข้าวต้ม เนื้อนุ่ม ใส่ผักริมรั้วหาง่ายที่ใคร ๆ ...
สูตรยำคอหมูย่างพริกไทยดำน้ำพริกเผา
เมนูยำรสชาติจัดจ้าน กับสันคอหมู หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ หมักพร...
สูตรผัดเผ็ดปลาหมึกเกาหลีกับบะหมี่
อาหารเกาหลีง่าย ๆ กับ ปลาหมึกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดพอสุกหอ...
