สูตรเต้าหู้ยำน้ำพริกเผา
สูตรเต้าหู้ยำน้ำพริกเผา
เต้าหู้นับเป็นอาหารที่ควรรับประทานสำหรับคนในวัยนี้เป็นโปรตีนที่ได้จากถั่วเหลืองมีคุณสมบัติหลายอย่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเมนูนี้รสชาติจะจัดจ้านสักหน่อยครบเครื่องแบบไทยๆแต่ได้สไตล์ฟิวชันนิดๆเข้ากันดีกับแม่บ้านผู้รักสุขภาพ
ส่วนผสม
เต้าหู้สีขาวชนิดอ่อนหั่นชิ้น200กรัม
ตะไคร้ซอย3ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย2ช้อนชา
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/4ช้อนชา
น้ำปลา
1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบและพริกไทยป่นสำหรับโรย
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบสำหรับโรย
น้ำมันพืช
กระทะเทฟลอน
วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงบนเต้าหู้พอทั่วพักไว้
2.ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่เต้าหู้ลงกริลล์จนมีสีเหลืองทองตักขึ้นพักไว้
3.ผสมน้ำพริกเผาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายและน้ำปลาให้เข้ากัน
4.โรยตะไคร้ใบมะกรูดพริกขี้หนูสวนและผักชีฝรั่งลงบนเต้าหู้ราดน้ำยำในข้อที่3จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,181 |
สูตรยำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ
เมนูยำแสนอร่อย ที่นำเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำเห็ด...
สูตรอาหาร : พะแนงไก่ปิ้ง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
เนื้อไก่ 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
...
สูตรยำปลาสลิดกรอบ
เมนูอาหารแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงนำปลาสลิดทอดกรอบ มาคลุกเคล้ากั...
