สูตรยำปลาสลิดกรอบ
สูตรยำปลาสลิดกรอบ
เมนูอาหารแสนอร่อยที่สามารถทำได้ง่ายๆเพียงนำปลาสลิดทอดกรอบมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมและน้ำยำให้เข้ากันจากนั้นโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดก็พร้อมรับประทาน
ส่วนผสม
ปลาสลิดทอดกรอบ100กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
หอมแขกหั่นชิ้น1/4ถ้วยตวง
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น5ลูก
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนซอย1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมพริกขี้หนูสวนน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
2.ใส่ปลาสลิดขึ้นฉ่ายมะเขือเทศหอมแขกคลุกเคล้าเบาๆตักใส่ภาชนะโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ