สูตรเต้าหู้กรอบลุยสวน
สูตรเต้าหู้กรอบลุยสวน
อาหารสุขภาพเลิศรสกับเต้าหู้เนื้อนุ่มทอดจนสุกเหลืองกรอบราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าดรับรองได้ว่าอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
เต้าหู้โมเมนซับน้ำให้แห้งหั่นชิ้น250กรัม
ข่าหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย2ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1/4ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา
21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4ช้อนชา
ผักชีฝรั่งซอย 3ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
ถั่วลิสงทอดสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ผสมพริกขี้หนูน้ำพริกเผาน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายคนพอเข้ากัน
3.จัดเต้าหู้ทอดข่าขิงหอมแดงกระเทียมตะไคร้ใส่ภาชนะให้สวยงามราดด้วยน้ำยำในข้อที่2โรยผักชีฝรั่งใบสะระแหน่ถั่วลิสงทอดจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ