สูตรผัดเปรี้ยวหวานทะเล เมนูกับข้าวเปี่ยมคุณค่าถึงไม่เผ็ดก็อร่อยได้
สูตรผัดเปรี้ยวหวานทะเล
เมนูกับข้าวเปี่ยมคุณค่าถึงไม่เผ็ดก็อร่อยได้
ผัดร้อนๆส่งตรงจากกระทะกับเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเลกับข้าวสีคัลเลอร์ฟูลใส่ผักและผลไม้มากประโยชน์อร่อยทำง่ายกินได้ทุกวัย
จากที่เคยทำแต่เมนูกับข้าวรสเผ็ดมาหลายมื้อจนแสบท้องลองเปลี่ยนมาทำเมนูผัดเปรี้ยวหวานสักครั้งบ้างดีไหมแม้รสชาติไม่แซ่บแต่ก็ไม่จืดชืดนะคะขอนำเสนอวิธีทำผัดเปรี้ยวหวานทะเลใส่ผักหลากชนิดเติมโปรตีนจากเนื้อสัตว์ใครจะเปลี่ยนเป็นผัดเปรี้ยวหวานไก่หรือผัดเปรี้ยวหวานหมูก็ได้จ้า
ส่วนผสมผัดเปรี้ยวหวาน
•ปลาหมึก(หั่นแว่น)200กรัม
•สับปะรด(หั่นชิ้นพอดีคำ)1ถ้วย
•แตงกวา(หั่นชิ้นพอดีคำ)1ถ้วย
•หอมใหญ่(หั่นเสี้ยว)1หัว
•ต้นหอม(หั่นท่อนสั้น)1ต้น
•มะเขือเทศ2ลูก(หั่น
4ส่วน)
•ซอสมะเขือเทศ1/2ถ้วย
•น้ำตาลทราย1-2ช้อนโต๊ะ
•เกลือป่นเล็กน้อย(ปรุงรส)**ถ้าต้องการความหอมให้ใส่น้ำปลาแทนได้
•น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมไทยสับ1ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันพืช(สำหรับผัด)
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานทะเล
1.เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชจนหอมใส่เนื้อปลาหมึกลงไปผัดจนเกือบสุก
2.ใส่สับปะรดแตงกวาหอมใหญ่ต้นหอมและมะเขือเทศลงไปผัดจนสุกนิ่ม
3.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศน้ำตาลทรายและเกลือป่นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบพร้อมเสิร์ฟ
ใครกำลังมองหาเมนูกับข้าวแสนอร่อยอยากให้ลองทำเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเลสักมื้อทำแค่กระทะเดียวกินได้ทั้งบ้านสามารถเติมเห็ดฟางเต้าหู้และพริกหวานได้ตามชอบ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ