สูตรยำปูอัดไข่กุ้ง เมนูง่าย ๆ อร่อยรสจัดจ้านยิ่งกินยิ่งเพลิน
สูตรยำปูอัดไข่กุ้ง เมนูง่าย ๆ อร่อยรสจัดจ้านยิ่งกินยิ่งเพลิน
ยำปูอัดไข่กุ้งเมนูง่ายๆอร่อยรสจัดจ้านยิ่งกินยิ่งเพลิน



ต่อมแซ่บพุ่งพล่าน!ชวนทำเมนูยำปูอัดใส่ไข่กุ้งเคี้ยวกรุบราดน้ำยำรสเจ็บจะกินเล่นหรือกินเอาอิ่มก็ตามสบายแค่คิดก็ฟินแล้ว

   ปูอัดทำอะไรได้บ้าง?หลังจากที่ทำไข่เจียวปูอัดหรือปูอัดชุบแป้งรสจืดชืดมาหลายมื้อลองเปลี่ยนมาทำเมนูยำแซ่บๆกันบ้างดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำปูอัดทีเด็ดคือใส่ไข่กุ้งเคล้ากับเครื่องยำและน้ำยำกินเพลินจนหมดไม่รู้ตัว

ส่วนผสมยำปูอัด

   •ปูอัด(หั่นเป็นชิ้นหรือดึงเป็นเส้นๆ)
   •ไข่กุ้ง2ช้อนโต๊ะ(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
   •พริกขี้หนูซอย 
   •หอมแดงซอย 
   •กระเทียมจีนฝานบาง
    •ต้นหอมซอย
   •มะเขือเทศหั่นแว่น1ลูก
   •น้ำปลา2+1/2ช้อนโต๊ะ
   •น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
   •น้ำมะนาว2ลูก 
   •ใบสะระแหน่

วิธีทำยำปูอัด

   1.ผสมพริกขี้หนูหอมแดงตะไคร้กระเทียมต้นหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวและเกลือคนผสมจนละลายเข้ากันชิมรสตามชอบ
   2.ใส่ปูอัดและไข่กุ้งลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้งจัดใส่จานแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะเขือเทศพร้อมเสิร์ฟ

   โชคดีที่มีปูอัดแช่เย็นเอาไว้ตอนแรกกะว่าจะเอาไปทำปูอัดชุบแป้งทอดให้หมดถุงแต่พอมาเจอเมนูยำปูอัดแล้วก็ต้องคิดใหม่เอาอย่างนี้แล้วกันแบ่งเป็นสองส่วนเพื่อทำทั้งทอดกับยำไปพร้อมกันเลย




ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรเมี่ยงก๋วยเตี๋ยว เมนูอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ที่นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ห...
สูตรยำส้มมะพร้าวอบ ยำรสเด็ดจัดจ้าน กับ ส้มเขียวหวาน รสเปรี้ยว เคล้าความอร่อยพร้อมกับกุ้ง...
สูตรอกไก่ย่างสมุนไพร อาหารไทยแสนอร่อย กับอกไก่ เนื้อแน่นหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วยสมุนไ...
facebook fanpage
youtube channel