สูตรยำหัวปลีใส่กุ้ง
สูตรยำหัวปลีใส่กุ้ง
กล้วยเป็นผลไม้ที่ช่วยทำให้อารมณ์ดีได้ครั้งนี้ขอเสนอยำหัวปลีใส่กุ้งรสแซ่บปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาให้รสชาติจัดจ้านจัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยจนต้องแถมข้าวอีกจาน
ส่วนผสม
หัวปลีเผาแกะเอาแต่เนื้อด้านในหั่นชิ้น2ถ้วยตวง
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังลวกสุก 1ถ้วยตวง
ถั่งลิสงคั่วบดหยาบ1/2ถ้วยตวง
หอมแดงเจียว1/2ถ้วยตวง
มะพร้าวขูดคั่ว1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย
10-12เม็ด
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง
น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
ไข่ไก่ต้มหั่นชิ้น
วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่าง(ยกเว้นไข่ต้มและใบสะระแหน่)ผสมให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ