เปาะเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นหมูสับ
เปาะเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นหมูสับ
เดินผ่านร้านขายของทอดทีไรใจหายวาบวาบ!อะไรจะหอมชวนเลี้ยวเข้าหาขนาดนั้นวันก่อนกิินเปาะเปี๊ยะสดแบบเฮลธ์ตี้ไปแล้ววันนี้ขอจัดเปาะเปี๊ยะทอดตามใจอยากกันบ้างดีกว่าจัดวิธีทำเปาะเปี๊ยะทอดไส้เปาะเปี๊ยะที่นำมาเสนอวันนี้คือเปาะเปี๊ยะวุ้นเส้นหมูสับมาพร้อมวิธีห่อเปาะเปี๊ยะสวยๆจับไปทอดให้เหลืองกรอบเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะหวานๆเปรี้ยวๆใครอยากลองทำขายบอกเลยว่าแจ่ม!
ส่วนผสมเปาะเปี๊ยะทอด
•แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
•หมูบด250กรัม
•กุ้งสับ100กรัม
•วุ้นเส้นสด250กรัม
•ซอสหอยนางรม3ช้อนโต๊ะ
•น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
•ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
•พริกไทยป่น1ช้อนชา
•น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
•กะหล่ำปลีซอย250กรัม
•แครอทซอย100กรัม
•น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
•เห็ดหอม100กรัม(ลืมใส่ค่ะ)
วิธีทำเปาะเปี๊ยะทอด
•ตั้งกระทะให้ร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง
•ใส่หมูสับลงไป
•ใส่กุ้งสับลงไปผัดพอสุกแล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
•ใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เข้ากันตามด้วยผักทั้งหมด
•ผัดให้สุกปิดไฟตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแล้วจะมาห่อกันค่ะ
วิธีห่อเปาะเปี๊ยะ
•ห่อให้ได้แบบนี้แล้วนำไปทอด
•ทอดในน้ำมันท่วมๆแบบนี้ให้เหลืองกรอบ
•ทอดให้สีเหลืองกรอบแบบนี้ใช้ได้แล้วค่ะ
•ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่อร่อยเพลินๆๆค่ะ
ยอมใจในความกรอบของเปาะเปี๊ยะทอดสูตรนี้จริงๆเห็นแล้วหิวเห็นแล้วน้ำ(ลาย)เดินมากๆมามะ!วันหยุดว่างๆก็ลองทำกันดูนะคะ
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
12,530 |
ไข่กะทะ อาหารเช้าหนักเครื่อง
อาหารเช้าเมนูไข่ทั้งไข่ม้วน ไข่ยัดไส้ หรือไข่ตุ๋นก็ทำกัน...
สูตรแกงเขียวหวานโรตี
แกงเขียวหวานโรตี เมนูลูกครึ่งอินเดียและอาหารไทย ที่ทำได้ไม่ยาก แต่อ...
สูตรซุปขนุนอ่อน
ซุปขนุนอ่อน เป็นอาหารประเภทยำ คล้ายเครื่องจิ้ม มีวิธีทำง่ายๆ เป็นสูตรอา...
