สูตรแกงเขียวหวานโรตี

Post by : Wizz Date : 06 ก.ย. 60 06:00 Views : 2,275

สูตรแกงเขียวหวานโรตี

แกงเขียวหวานโรตีเมนูลูกครึ่งอินเดียและอาหารไทยที่ทำได้ไม่ยากแต่อร่อยมากรับประทานคู่กับโรตีเป็นอะไรที่เข้ากันอย่างยิ่ง

สูตรอาหารที่ทำได้เองง่ายๆที่บ้านเสิร์ฟพร้อมโรตีกินควบคู่กันไปเป็นอะไรที่ลงตัวสุดๆยากที่จะอดใจไหว

ส่วนผสม

เนื้อหมูสันในหั่นชิ้น150กรัม

น้ำพริกแกงเขียวหวาน11/2ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง

หางกะทิ1/2ถ้วยตวง

มะเขือพวง1/4ถ้วยตวง

มะเขือเปราะ 2ลูก

ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง

ใบมะกรูดฉีก2-3ใบ

พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ1/4ถ้วยตวง

น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1/2ช้อนโต๊ะ

แผ่นโรตีสำเร็จ2แผ่น

วิธีทำ

1.ใส่น้ำพริกแกงลงในกระทะตามด้วยหัวกะทิครึ่งหนึ่งผัดพอหอมใส่หัวกะทิทั้งหมดพอเดือดใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก

2.ใส่หางกะทิลงพอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บชิมรสให้ออกหวานนำเค็มตามเล็กน้อย

3.พอได้รสชาติที่ต้องการใส่มะเขือพวงมะเขือเปราะลงไปรอเดือดปิดไฟใส่ใบโหระพาใบมะกรูดพริกชี้ฟ้าลงไปตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

4.นำแผ่นโรตีไปกริลล์ให้สุกจัดเสิร์ฟคู่กับแกงเขียวหวาน

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง กับข้าวแสนอร่อยง่าย ๆ กับซี่โครงหมู หมักส่วนผสมจนได้ที่แล้ว ที่ข...

สูตรกะเพราหมูสับใส่ไข่เยี่ยวม้า เมนูจานไข่ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ โดยครั้งนี้เราขอนำไข่เ...

สูตรยำหัวปลีใส่กุ้ง กล้วยเป็นผลไม้ที่ช่วยทำให้อารมณ์ดีได้ ครั้งนี้ขอเสนอยำหัวปลีใส่กุ้งร...