สูตรลาบปลาดุกย่าง
สูตรลาบปลาดุกย่าง
มาอีกแล้วจ้าภูมิใจเสนอเมนูลาบปลาดุกอาหารอีสานรสแซ่บเมนูลาบหอมข้าวคั่วมื้อเย็นถ้าคิดไม่ออกก็ต้องจัดเมนูนี้เลยแจ่มสุดๆเพราะลาบปลาดุกแคลอรีเบาๆทางสะดวกสามารถทำกินเป็นอาหารมื้อเย็นลดความอ้วนได้ง่ายๆชอบรสไหนก็ปรุงได้ตามชอบได้ผักสดแกล้มเยอะๆยิ่งฟิน
ส่วนผสมลาบปลาดุกย่าง
•ปลาดุกย่าง1ตัว(แกะเอาเฉพาะเนื้อ)
•ข่าอ่อน
•ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
•พริกสดสับ(ตามชอบ
•พริกป่นตามชอบ
•น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
•น้ำมะนาว1ลูก
•ต้นหอมซอย1ต้น
•ผักชีซอย1ต้น
•ผักชีฝรั่งซอย2ใบ
•พริกแห้งทอดกรอบ
วิธีทำลาบปลาดุกย่าง
1.สับหรือโขลกเนื้อปลาดุกย่างกับข่าอ่อนพอหยาบๆ
2.ใส่ปลาดุกสับลงในอ่างผสมตามด้วยข้าวคั่วพริกสดพริกป่นน้ำปลาและน้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.โรยต้นหอมผักชีและผักชีฝรั่งซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานแต่งด้วยพริกแห้งทอดกรอบพร้อมเสิร์ฟ
ดีต่อใจสบายต่อหุ่นมากๆสำหรับลาบปลาดุกจานนี้ทำกินเองง่ายๆไปตลาดซื้อปลาดุกย่างมาเตรียมไว้ได้เลย
ขอขอบคุณที่มา:cooking.kapook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ