สูตรหนังไก่ทอด
สูตรหนังไก่ทอด
เมนูอาหารไทยง่ายๆกับหนังไก่ชิ้นขนาดพอดีคำเคล้าผงปรุงรสไก่รสกลมกล่อมแล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดที่รับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนจะรับประทานเป็นอาหารว่างหรือคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
ส่วนผสม
หนังไก่500กรัม
ผงปรุงรสไก่2ช้อนชา
พริกไทยป่น1ช้อนชา
น้ำจิ้ม
วิธีทำ
1.โรยพริกไทยป่นและผงปรุงรสไก่ลงในหนังไก่คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ10-15
นาที
2.ตั้งกระทะใส่หนังไก่ที่หมักไว้จนหนังไก่สุกเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม
หมายเหตุ:จะมีน้ำมันออกมาจากหนังไก่โดยที่ไม่ต้องใส่น้ำมันลงทอดเลย
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
พริกชี้ฟ้าสีแดงโขลกละเอียด100กรัม
น้ำส้มสายชู1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย3/4ถ้วยตวง
เกลือป่นหยาบ21/2ช้อนชา
วิธีทำ
ผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายและเกลือป่นคนให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่พริกชี้ฟ้าเคี่ยวให้มีลักษณะข้นเหนียวยกลงพักไว้ให้เย็น
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,794 |
สูตรหมูอบผักน้ำแดง
อาหารไทยเลิศรส กับ ซี่โครงหมู หั่นชิ้นขนาดพอดีคำ เคล้าซอสมะเขือเทศและมัสต...
ไข่กะทะ อาหารเช้าหนักเครื่อง
อาหารเช้าเมนูไข่ทั้งไข่ม้วน ไข่ยัดไส้ หรือไข่ตุ๋นก็ทำกัน...
เปาะเปี๊ยะทอดไส้วุ้นเส้นหมูสับ
เดินผ่านร้านขายของทอดทีไรใจหายวาบวาบ ! อะไรจะหอมชว...
