สูตรแหนมเอ็นข้อไก่

Post by : Wizz Date : 14 ก.ย. 60 06:00 Views : 3,064

สูตรแหนมเอ็นข้อไก่

แหนมเอ็นข้อไก่เมนูทอดสำหรับคนที่ชอบแหนมเคี้ยวกรุบๆมีรสชาติกินกับพริกและแตงกวาหรือผักต่างๆก็อร่อยไปอีกแบบ

ส่วนผสม

เอ็นข้อไก่500กรัม

ผงทำแหนม15กรัม

เกลือแหนม(อยู่ในซองผงทำแหนม)3/4ช้อนชา

กระเทียมโขลกหยาบ 11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ล้างเอ็นข้อไก่ให้สะอาดซับให้แห้งสนิทนำเข้าแช่ตู้เย็นจนเย็นจัด

2.ใส่ผงทำแหนมเกลือแหนมและกระเทียมลงบนเอ็นข้อไก่ขยำจนส่วนผสมเข้ากันประมาณ20นาที

3.ตักแหมเอ็นข้อไก่ใส่ถุงพลาสติกรีดอากาศออกให้หมดมัดด้วยหนังยางให้แน่นนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาแช่ไว้2วัน

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟปานกลางพอร้อนใส่แหนมเอ็นข้อไก่ลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรปลากะพงห่อแป้ง อาหารไทยง่ายๆ กับ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ แผ่นใหญ่ หนา วางด้วยปลากะพง เน...

สูตรน้ำพริกสมุนไพร อีกหนึ่งเมนูที่ควรมีไว้ติดบ้าน กับน้ำพริกหอมๆ ที่มีรสชาติไม่เผ็ดจัดจ...

สูตรหมูลวกยำข้าวคั่ว อาหารไทยรสแซ่บ ง่ายๆ กับ หมูสันนอก ลวกพอสุกนุ่ม เคล้าความอร่อยด้วยน...