สูตรยำกุ้งตะไคร้มะนาว
สูตรยำกุ้งตะไคร้มะนาว
เมนูยำรสจัดจ้านง่ายๆที่นำกุ้งตัวโตเนื้อแน่นลวกจนสุกส้มเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสแซ่บและสมุนไพรหอมๆอย่างตะไคร้และมะนาวจนเข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟความอร่อยถึงทีได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก12ตัว
หอมแดงซอย3ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
พริกป่น2ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1
ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย2ช้อนชา
ผักชีซอย2ช้อนชา
มะนาวฝานเอาแต่เนื้อ 1ลูก
ตะไคร้ซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่กุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นใส่อ่างผสม
2.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นข้าวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่ต้นหอมผักชีหอมแดงเนื้อมะนาวตะไคร้คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,280 |
สูตรกระท้อนทรงเครื่อง
เมนูของว่างรสเด็ดแบบไทยๆ ที่นำกระท้อน ผลไม้ไทยที่อุดมไปด้วยวิตามิน B...
สูตรปลากะพงห่อแป้ง
อาหารไทยง่ายๆ กับ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ แผ่นใหญ่ หนา วางด้วยปลากะพง เน...
สูตรน้ำพริกสมุนไพร
อีกหนึ่งเมนูที่ควรมีไว้ติดบ้าน กับน้ำพริกหอมๆ ที่มีรสชาติไม่เผ็ดจัดจ...
