สูตรยำกุ้งจ่อม
สูตรยำกุ้งจ่อม
สูตรยำกุ้งจ่อม


เมนูท้องถิ่นสุดแซ่บอร่อยๆจากจังหวัดบุรีรัมย์กับยำกุ้งจ่อมที่เอาสมุนไพรต่างๆอาทิตะไคร้ใบมะกรูดหอมแดงพริกขี้หนูมาซอยจนละเอียดบีบน้ำมะนาวลงไปสักหน่อยคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกุ้งจ่อมรับประทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆแค่นี้อร่อยเด็ดแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม 
กุ้งจ่อม100กรัม
ตะไคร้ซอยละเอียด2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย 1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
มะเขือเหลืองหั่นบางๆ2ลูก
ใบมะกรูดซอย   2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว       3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
ใบสะระแหน่สำหรับโรย 
ผักสดเช่นกะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเหลือง 

วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

วิธีทำกุ้งจ่อม
นำกุ้งฝอย1กิโลกรัมน้ำปลาอย่างดี1กิโลกรัมใส่ลงในโหลไหโอ่งหรือภาชนะสำหรับหมักทิ้งไว้2คืนจากนั้นนำข้าวคั่ว200กรัมใส่ลงไปคลุกให้เข้ากันใช้ได้ทันที
 



ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สุตรยำไข่ปูมะม่วงเปรี้ยว จะว่าไปแล้วเมนูยำ เป็นเมนูที่ทำง่ายสุดๆ เลยนะเพราะไม่ว่าจะเอาอะไรมาผส...
สูตรข้าวอบมันกุ้ง รู้ไหมว่ากระทะใบเดียวก็สามารถทำอาหารให้อร่อยได้ไม่ยาก อย่างเมนูวันนี้ ข้าวอบ...
สูตรสะตอผัดกุ้งแม่น้ำ สะตอ เป็นผักพื้นบ้านที่เราคุ้นเคยดีอยู่แล้วนะ แม้หลายคนอาจจะไม่ชอบรสขมขอ...
facebook fanpage
youtube channel