สูตรหมูแดงอบน้ำมันงา
สูตรหมูแดงอบน้ำมันงา
สูตรหมูแดงอบน้ำมันงา


อีกหนึ่งเมนูกับข้าวแสนอร่อยที่นำหมูแดงเนื้อแน่นหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที่แล้วไปอบจนสุกหอมสีแดงดูน่ารับประทานมากจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองได้ว่าอิ่มอร่อยจนขอเติมข้าวอีกจาน

ส่วนผสมหมูแดง 
คอหมู700กรัม
เหล้าจีน1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
แบะแซ2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเข้มข้น (tomatopaste) 
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีส้มแดงชนิดผง1/8ช้อนชา

วิธีทำ
1.ล้างคอหมูให้สะอาดใช้ผ้าซับน้ำให้แห้งใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว
2.นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกับคอหมูให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ2-3ชั่วโมง
3.นำหมูที่หมักไว้เข้าอบที่อุณหภูมิ200องศาเซลเซียสประมาณ30-40นาทีหรือจนสุกเหลืองหั่นชิ้นจัดเสิร์ฟ
 






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรไข่ทอดเม็กซิกัน เมนูง่าย ๆ ที่นำความเผ็ดจัดจ้านจากผงปาปริก้าและพริกนานาชนิดของอาหารเม็กซิก...
สูตรยำปูอัดสาหร่าย อยู่ๆ เราก็นึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นแซ่บๆ ขึ้นมาล่ะ พอเปิดตำราดูก็เจอเมนูนี้เล...
สูตรเส้นหมี่ผัดคอหมูย่าง เมนูอาหารเส้นอร่อยเลิศง่ายๆ กับ เส้นหมี่ เรียวยาวสีขาวสวย ผัดพอสุกหอม...
facebook fanpage
youtube channel