สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก
สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่สับผงกะหรี่ไข่ลวก
เมนูอาหารจานเดียวอร่อยๆกับก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หนานุ่มผัดพอสุกหอมๆกับเนื้อไก่สับชิ้นพอดีคำและผงกะหรี่เครื่องปรุงสีเหลืองหอมจนได้ที่แล้วก็ตักใส่จานแล้วตอกไข่ลวกเด้งดึ๋งลงไปอีกสักหน่อยก้พร้อมยกเสิร์ฟแล้ว
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200กรัม
อกไก่สับ100กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 30กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 50กรัม
ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม11/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน2ต้น
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
ไข่ลวก 1ฟอง
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่เนื้อไก่สับลงผัดพอสุก
2.ใส่แคร์รอตหอมหัวใหญ่ลงผัดพอสุกใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยผงกะหรี่ซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายผัดพอเข้ากัน
3.ใส่ขึ้นฉ่ายผัดพอเข้ากันตักใส่ภาชนะตอกไข่ลวกลงบนเส้นจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ