แกงเขียวหวานปลากรายเจ
แกงเขียวหวานปลากรายเจ
วิธีทำอาหารแกงเขียวหวานปลากรายเจ
ส่วนผสมที่ใช้ทำแกงเขียวหวานปลากรายเจ
  1. ข่า1ท่อน
  2. ตะไคร้5ต้น
  3. กระชาย8ต้น
  4. รากผักชี8ราก
  5. พริกขี้หนูเขียว3ช้อนโต๊ะ
  6. กะปิ1ช้อนโต๊ะ
  7. มะกรูด1ลูก
  8. กะทิชาวเกาะ1ส่วน2กิโลกรัม
  9. ปลากรายเจ
  10. เห็ดนางฟ้า1ขีด
  11. เห็ดฟาง1ขีด
  12. โปรตีน1ขีด
  13. พริกชี้ฟ้าแดง,เหลืองอย่าง2เม็ด
  14. โหระพา
  15. น้ำตาลปีบ
  16. เกลือ-ซีอิ๊ว–ซอส
  17. มะเขือเปราะหรือฟัก
ขั้นตอนและวิธีทำอาหารแกงเขียวหวานปลากรายเจ
  • นำส่วนผสมข้อ1–6ปั่นให้เป็นพริกแกง
  • นำกะทิหรือน้ำเต้าหู้ตั้งให้แตกมันใส่เครื่องแกงลงไปเคี่ยวพอหอมใส่ปลากรายเจกับโปรตีนเกษตร
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบเกลือซอสชิมรสหวานมันเค็ม
  • ใส่มะเขือเปราะและใส่เห็ดทั้งสองลงไปพอเดือดยกลง
  • ใส่โหระพาและพริกชี้ฟ้าซอยตักเสิร์ฟ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
วิธีทำอาหารซุปเห็ดหอม ส่วนผสมที่ใช้ทำซุปเห็ดหอม เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม 5 ดอก เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1...
ส่วนผสม สเต็กเต้าหู้ราดซอสเห็ด เต้าหู้เนื้อแข็ง 1-2 ชิ้น เห็ดหอมสด เห็ดเปาฮื้อประมาณ 100 กรัม ต้นห...
ส่วนผสม เห็ดหยอง เห็ดนางรม 1 กิโลกรัม กระเทียมสับ 50 กรัม น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา พร...
facebook fanpage
youtube channel