ส่วนผสมที่ใช้ทำปูผัดผงกระหรี่เจ เต้าหู้ขาวอย่างธรรมดา 2 ก้อนยีให้ละเอียด เห็ดฟาง 1/2 ถ้วย ...

ทั้งนี้เป็นเพราะหม้อหุงข้าวที่เคยมีข้าวบูดคาหม้อ ยังมีเชื้อรา สปอร์รา ติดค้างอยู่ ซึ่งล้างไม่ออก ...

สูตรที่ 1 - เนื้อหมู 1 กิโลกรัม - หนังหมู 30 กรัม - ข้าวเหนียวสุก 100 กรัม - กระเทียม ...