อิ่ม  อร่อยกับขนมหวานไทยรสชาติหอม หวาน  มันลงตัวอย่างสาคูเปียก  ที่ตัดเลี่ยนด้วยน้ำกะทิกลมกล่อม ไม่ว่าใครก็สามารถทำตามได้  Food-Trick  ขอส่งต่อแบบไม่หวงสูตร  "สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน  ขนมไทย  ทำง่าย" เม็ดสาคูนุ่มๆ ทานกับมะพร้าวอ่อนอ่อนเนื้อกำลังดี อร่อยแบบนี้ใครจะอดใจไหว ^^

1.สาคูเม็ดเล็ก  1ถ้วย

2.น้ำมะพร้าวอ่อน  2ถ้วย

3.น้ำลอยดอกมะลิ  1ถ้วย

4.น้ำตาลทรายขาว  1+1/4ถ้วย

5.น้ำใบเตยคั้น  3ช้อนโต๊ะ

6.มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้น  1/2ถ้วย

7.ใบเตย  4-5ใบ

8.กะทิ  1ถ้วย

9.แป้งสาลีอเนกประสงค์  1ช้อนชา.

10.เกลือป่น  1/2ช้อนชา

1.นำหม้อใส่น้ำมะพร้าวอ่อนและน้ำลอยดอกมะลิตั้งไฟร้อนปานกลางระหว่างรอน้ำเดือดนำสาคูไปล้างใส่กระชอนพักไว้

2.น้ำเดือดใส่ใบเตยลงไปตามด้วยสาคูลงในหม้อขณะน้ำเดือดคนอย่างเร็วเพื่อไม่ให้เม็ดสาคูเกาะตัวกันต้มจนเกือบสูก เม็ดสาคูจะมีความใส จะเหลือจุดขาวภายในเม็ดสาคูเล็กน้อยใส่น้ำใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน

3.ใส่น้ำตาลลงไปคนจนน้ำตาลละลายใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากันปิดไฟ

4.เตรียมหม้อทำน้ำกะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือลงไปเล็กน้อยตามสูตรที่เตรียมตั้งไฟอ่อนคนให้เข้ากันปิดไฟพักไว้

5.ตักสาคูมะพร้าวอ่อนใส่ถ้วยราดด้วยน้ำกะทิพร้อมเสิร์ฟค่ะ

หากใส่น้ำตาลลงไป ขณะต้มเม็ดสาคูจะไม่สุก เพราะน้ำตาลจะไปรัดเม็ดสาคู ต้องแน่ใจว่าเม็ดสาคูสุกได้ที่แล้วค่อยใส่น้ำตาลลงไป

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick