" แกงกะหรี่ไก่ทอด เข้มข้น ลองเลย "
หากพูดแกงกะหรี่แล้ว หลายๆคนก็ต้องนึกถึงอาหารญี่ปุ่นมาเป็นอันดับแรกเลยใช่ไหมคะ แต่วันนี้เราเองก็ทำได้ด้วยสูตรอาหารทำง่ายๆ เหมือนไปทานที่ร้านอาหารเลย ครัว Food-Trick ขอกระจายความกลมกล่อมกับสูตร "แกงกะหรี่ไก่ทอด เข้มข้น ลองเลย" ไก่ทอดชิ้นโตๆ กรอบๆ ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ที่เข้มข้น โดนใจ ไม่ว่าใครได้ทานก็ต้องชอบแน่นอน วิธีการทำก็ง่าย แต่จะเป็นอย่างไร ตามไปจดสูตรกันเลยค่ะ ><
วัตถุดิบ
1.เนยเค็ม 3-4ช้อนโต๊ะ
2.หัวหอมใหญ่ 1ถ้วย
3.เนื้อไก่ 150กรัม
4.มันฝรั่ง 1ถ้วย
5.แครอท 1ถ้วย
6.ขิง 2ช้อนโต๊ะ
7.นมสด 2ถ้วย
8.น้ำเปล่า 3
ถ้วย
9.แกงกะหรี่ก้อน 4ก้อน
10.ผงปาปริก้า 2ช้อนโต๊ะ
11.ซอสโชยุ 2ช้อนโต๊ะ
12.มิริน 1ช้อนโต๊ะ
13.น้ำมันพืช 3ถ้วย
14.แป้งทอดกรอบ
15.ไข่ไก่
16เกล็ดขนมปัง
วิธีการทำ
1.ผัดเนยเค็มกับหัวหอมใหญ่ผัดจนหัวหอมใหญ่สุกผัดจนสุก
2.ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นเต๋าตามด้วยของซอยจากนั้นก็เทนมสดและน้ำลงไปรอจนนมเดือดผุดๆ
3.ใส่แกงกะหรี่และผงปาปริก้าลงไปคนจนแกงกะหรี่และปาปริก้าละลายจากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสโชยุและมิรินคนจนทุกแย่างเข้ากันจากนั้นก็ตักพักใส่จานไว้
4.นำไก่มาชุบแป้งทอดกรอบตามด้วยไข่ไก่และเกล็ดขนมปัง
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อนนำไก่ลงไปทอดจนสุกเหลือง จากนั้นก็นำขึ้นหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ตักแกงกะหรี่ราดลงไปบนไก่กรอบจากนั้นก็เสิร์ฟได้เลย
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ