"ข้าวขาหมู อร่อย จนลืมนับแคล"
อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครหลายๆคน เลือกให้เป็นเมนูจานโปรดอย่าง 'ข้าวขาหมู' อาหารที่แสนอร่อย กินเมื่อไหร่ก็ฟินนนเมื่อนั้น แต่บางครั้งก็ได้น้อย ไม่จุใจเอาเสียเลย มาค่ะ มาทางนี้!! วันนี้เราจะพาเพื่อนๆเข้าครัวไปทำอาหารกันกับสูตร "ข้าวขาหมู อร่อย จนลืมนับแคล" ทำทานเองกันในครอบครัวให้หนำใจ จะเบิ้ลกี่จานก็ได้ จะเอาติดมัน หรือไม่ติดมันก็ได้ แหม่...พูดแล้วจะหาว่าโม้ ตามไปดูสูตรกันค่ะ^^
วัตถุดิบ
1.ไข่ต้ม 3-4ฟอง
2.ซีอิ๊วขาว 3ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วดำ 1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาล 4ช้อนโต๊ะ
5.ซุปก้อน 1ก้อน
6.ผงพะโล้ 1ช้อนชา
7.รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1ช้อนชา
8.น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
9.น้ำเปล่า 1ลิตร
10.ผักกาดดองคะน้า(ตามชอบ)
11.ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีการทำ
1.เตรียมน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกพริกชี้ฟ้า รากผักชี กระเทียมเกลือให้ละเอียดตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเติมน้ำส้มสายชูคนให้เขากันพักไว้
2.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟระหว่างที่รอน้ำเดือด ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพอร้อน ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมแล้วนำไปใส่ลงในหม้อน้ำที่ตั้งไว้พอเดือด
3.ใส่ขาหมู ซุปก้อน ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและน้ำตาลลงไป ใส่ไข่ต้มจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย45นาที หรือจนหมูสุกนุ่มรับประทานคู่กับผักคะน้าลวกหรือผักกาดดองลวกไข่ต้มและน้ำจิ้มขาหมู
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ