" หม้อแแกง ขนมไทย อร่อยล้ำ "
ละมุนลิ้น หวานปากไปกับขนมหวานที่รสชาติแสนอร่อยอย่าง "ขนมหม้อแกง " ที่ครัว Food-Trick เราส่งต่อด้วยสูตรอาหาร "หม้อแแกง ขนมไทย อร่อยล้ำ" หอม หวาน มัน ถ้าไม่มีเตาอบก็ทำเป็นหม้อแกงไมโครเวฟได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นถั่ว เผือก หรือไข่ทำทานได้ทั้งครอบครัวเลย เหลือก็แบ่งเพื่อนบ้าน เรือนเคียงทานได้ รับรองว่าเด็ดจริง ไม่ติงนังจ้าาา^^
วัตถุดิบ
1.เผือกต้มสุกบดละเอียด 1ถ้วย
2.ไข่เป็ด 3ฟอง
3.น้ำกะทิ 1ถ้วย
4.น้ำตาลปี๊บ 1ถ้วย
5.แป้งข้าวเจ้า 2ช้อนโต๊ะ
6.หอมเล็กเจียว
วิธีการทำ
1.ขยำไข่ด้วยใบเตยประมาณ 5นาที แล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไปขยำให้ละลาย
2.ใส่น้ำกะทิลงไปคนผสมให้เข้ากันแล้วกรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบาง
3.ใส่เผือกที่บดลงไปในส่วนผสมตามด้วยแป้งข้าวเจ้าแล้วคนให้เข้ากันเทส่วนผสมลงในถ้วยหรือถาดนำเข้าเตาอบอุณหภูมิ200องศาเซลเซียสประมาณ 25–30นาทีหรือจนกระทั่งสุกเหลืองนำออกมาโรยหน้าด้วยหอมเล็กเจียว
***เคล็ด(ไม่)ลับ
หอมเล็กเจียวคือการนำหอมเล็กมาซอยตามยาวให้เป็นแผ่นบางๆแล้วเจียวในน้ำมันจนมีสีเหลืองกรอบ
พักให้สะเด็ดน้ำมันใช้สำหรับใส่ในอาหารคาวหรือโรยหน้าขนมต่างๆ
ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/
ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ