เมนูในวันนี้เป็นกับแกล้มที่ทานเล่น ทานเพลิน เหมาะกับอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ หอยแครงลวก ตัวโตๆ ลวกไม่สุกมาก มีเลือดอยู่พอประมาณทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พูดแล้วเปรี้ยวปาก มองหาหอยแครงสดๆ ตัวโตๆมาทำอาหารกันดีกว่ากับสูตร  "หอยแครงลวกพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด การันตีความแซ่บ" จะเป็นอย่างไร มีเคล็ดลับอะไรบ้าง ตามไปดูกันค่ะ ^^

1.หอยแครง

2.เกลือ

3.น้ำส้มสายชู

4.น้ำเย็นจัด

1.เริ่มจากการทำความสะอาดหอยแครงให้สะอาด ล้าง 2-3 น้ำ

2.นำน้ำผสมเกลือเทลงไปบนหอยปล่อยไว้ประมาณ1ชั่วโมงเพื่อให้หอยคายโคลนออกมาล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3.จากนั้นต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก 30วินาที ตักหอยแครงแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3นาที ยกออกใส่จานเสิร์ฟคู่น้ำจิ้ม

1.พริกขี้หนูสวน

2.กระเทียม

3.รากผักชี

4.น้ำตาลปี๊บ

5.เกลือ

6.ถั่วตัด

7.น้ำมะนาว

1.นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำตาลปี๊บ และเกลือโขลกให้ละเอียด 

2.ใส่ถั่วตัดโขลกพอแหลก

3.ใส่น้ำมะนาวและน้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน