หากถามถึงอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว แน่นอนว่ามีด้วยกันมากมาย หลากหลายเมนู อยู่ที่ว่าคนเราจะเลือกบริโภคแบบไหน อย่างไรเช่น อาหารที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ "ต้มเลือดหมูใบตำลึง อร่อยถึงใจทานได้ทุกวัน" เป็นอาหารที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ ทานได้ทุกเพศ ทุกวัยตามไปดูสูตรต้มเลือดหมูพร้อมๆกันเลยจ้า^^

1.กระดูกหมู  

2.กระเทียม  

3.รากผักชี  

4.พริกไทยเม็ด  1ช้อนโต๊ะ

5.ตับหมู  200กรัม

6.หัวใจหมู  200กรัม 

7.เลือดหมู  1ก้อน

8.กระเพาะหมู  200กรัม 

9.ไส้อ่อนและไส้ใหญ่หมู  300กรัม 

10.พริกไทยป่น 

11.ต้นหอมกับผักชีซอย  1/2ถ้วย

12.กากหมูกระเทียมเจียว  1/2ถ้วย 

13.ตั้งฉ่าย

14.ตำลึง  1ถ้วย

15.ซีอิ๊วขาว 

16.พริกน้ำส้ม

17.พริกป่น

18.น้ำตาลทราย

1.เริ่มจากการล้างกระดูกหมูให้สะอาดใส่ลงไปต้มกับน้ำเดือดใส่เครื่องลงไปเช่นกระเทียมรากผักชีใส่ถุงพริกไทยลงไปหรือผ้าขาวบางมาห่อพริกไทยแล้วโยนลงหม้อ  ตามด้วยกระเพาะหมูและไส้ใหญ่หมู ต้มประมาณ 1ชั่วโมงหรือจนสุกเปื่อย

2.นำตับสดมาหั่นเป็นชิ้นพอคำหรือจะลวกก่อนหุ่นก็ได้นะคะนำหัวใจหมูมาหั่นบางๆนำเลือดหมูมาหั่นเป็นท่อนพอคำไส้อ่อนต้มสุกเปื่อยแล้วก็หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อนค่ะ

3.เคี่ยวน้ำกระดูกหมูใช้เวลาอย่างน้อย 1-2ชั่วโมง นำส่วนผสมเครื่องในทุกอย่างเลือดหมูหัวใจหมู กระเพาะหมู ไส้อ่อน และไส้ใหญ่หมูลงไปลวก

4. โรยหน้าด้วยพริกไทย ต้นหอมและผักชีซอยจากนี้ใครจะปรุงรสแซ่บก็ใส่พริกป่นพริกน้ำส้มน้ำตาลทราย น้ำปลา รสชาติตามแต่ชอบเลยแล้วใส่ตั้งฉ่ายทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย