แฮกึ๊นเผือกเห็ดฟางเจ หอม กรอบ อร่อย ไร้เนื้อสัตว์
แฮกึ๊นหรือแฮ่กึ๊นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยทอดกรอบๆกินกับน้ำจิ้มบ๊วยหอมอร่อยแต่ในวันนี้เราจะเสิร์ฟมาในรูปแบบของเมนูเจไร้เนื้อสัตว์แฮกึ๊นเผือกเห็ดฟางเจที่รับรองความอร่อยสูสีแบบไม่เจแน่นอนและใครที่อยากรู้ว่าแฮกึ๊นที่ว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรเรามีใครที่ชอบกินแฮกึ๊นอยู่แล้วก็ลองนำไปทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม
- เผือกซอย
- เห็ดฟางสับ
- แป้งมัน
- ซีอิ๊วขาว
- แผ่นฟองเต้าหู้
- น้ำจิ้มบ๊วย
วิธีทำ
- นำเผือกซอย2ส่วนกับเห็ดฟาง1ส่วนผสมกับแป้งมัน(ในปริมาณที่สามารถยึดเผือกและเห็ดฟางเข้าด้วยกันได้)เติมน้ำเล็กน้อยปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- ตักส่วนผสมวางลงบนแผ่นฟองเต้าหู้ห่อเป็นท่อนๆ
- นำไปนึ่งประมาณ15นาที
- นำออกมาหั่นเป็นชิ้นบางๆประมาณ7-10มิลลิเมตรแล้วนำไปทอดให้ผิวกรอบตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ
- ใครที่ชอบกินแฮกึ๊นอยู่แล้วก็น่าจะลองทำแฮกึ๊นเจแบบนี้กินดูบ้างไร้เนื้อสัตว์แต่ความอร่อยสูสีกันเลยล่ะค่ะ
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,459 |
กานาฉ่าย อาหารเจ สุดฮิตที่บางครั้งซื้อมากินแล้วรสชาติไม่ถูกใจ น้ำมันเยิ้ม ลองทำทานเองดีกว่า ส่วนผสม...
เมนูอาหารเจและมังสวิรัติวันนี้เราขอเสนอจานเด็ดรสแซบที่ได้ประโยชน์จากเห็ดหลายชนิดต้อนรับเทศกาลกิ...
ลาบทอดเจ เมนูของทอดเจ สไตล์อีสาน อีกหนึ่งอาหารเจรสแซ่บทำเป็นอาหารว่างเคี้ยวสนุกสนาน เสิร์ฟพร้อ...
