หลนเต้าหู้ยี้เจ อาหารเจรสเด็ด หอมอร่อยแบบไทย ๆ
ช่วงเทศกาลกินเจคุณอาจจะเจอแต่เมนูอาหารจืดๆวันนี้กระปุกดอทคอมก็เลยนำวิธีทำหลนเต้าหู้ยี้เจเมนูน้ำพริกเจแบบไทยๆที่หลายคนคงจะคุ้นเคยมาฝากเป็นสูตรมาที่มีวิธีทำไม่ยากเหมาะกับช่วงกินเจแบบนี้ที่สุด
ส่วนผสม
เนื้อเต้าหู้ยี้แดง1/2ก้อน
น้ำเต้าหู้ยี้แดง2ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย2ต้น
เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยม1/2แผ่น
กะทิ11/4ถ้วย
พริกชี้ฟ้า2เม็ด
เกลือป่น1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียก
ผักสดต่างๆตามชอบ
วิธีทำ
1.บดเนื้อเต้าหู้ยี้กับน้ำเต้าหู้ยี้ให้เข้ากันจนละเอียด
2.ใส่กะทิลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟจนเดือดใส่ตะไคร้ซอยเต้าหู้ยี้ที่บดไว้และเต้าหู้ขาวคนผสมให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่นซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและน้ำมะขามเปียกคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบจากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
หลนเต้าหู้ยี้เจรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าขอข้าวสวยสักหนึ่งจานพร้อมผักเคียงเยอะๆรับรองแซ่บ!
ส่วนผสม
เนื้อเต้าหู้ยี้แดง1/2ก้อน
น้ำเต้าหู้ยี้แดง2ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย2ต้น
เต้าหู้ขาวหั่นสี่เหลี่ยม1/2แผ่น
กะทิ11/4ถ้วย
พริกชี้ฟ้า2เม็ด
เกลือป่น1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
น้ำตาลทราย
น้ำมะขามเปียก
ผักสดต่างๆตามชอบ
วิธีทำ
1.บดเนื้อเต้าหู้ยี้กับน้ำเต้าหู้ยี้ให้เข้ากันจนละเอียด
3.ปรุงรสด้วยเกลือป่นซีอิ๊วขาวน้ำตาลทรายและน้ำมะขามเปียกคนให้เข้ากันชิมรสตามชอบจากนั้นใส่พริกชี้ฟ้าตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
หลนเต้าหู้ยี้เจรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าขอข้าวสวยสักหนึ่งจานพร้อมผักเคียงเยอะๆรับรองแซ่บ!
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ