เมี่ยงปลาเเซลมอน อาหารว่างเพื่อสุขภาพ

Post by : DREAM@ Date : 04 ก.ย. 62 10:00 Views : 29,021

เปิดตำรับตำราเตรียมทำอาหาร ว่างทานเล่นเพลินๆกับครอบครัวกันหน่อยอย่างเมนู "้เมี่ยงปลาเเซลมอน" เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทุกเพศทุกวัย ซึ่งทีเด็ดสำคัญอยู่ที่น้ำราดต้องหวานละมุนเค็มหน่อยๆทานกับใบชะพลูและเครื่องเคียงต่างๆ วันนี้ครัว Food-Trick ใจดีมาแบ่งปันสูตรอาหาร "เมี่ยงปลาเเซลมอน" ทั้งอร่อยแถมยังมีประโยชน์ขนาดนี้ต้องลองหน่อยแล้วตามไปดูสูตรกันค่ะ

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 - 2 ที่)

1.ข่า 1 ชิ้น

2.พริกสด 10 เม็ด

3.หอมแดง5 หัว

4.ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.มะนาว 4 ลูก

6.กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

7.ถั่วลิสง (ตามชอบ)

8.ปลาแซลมอน 1 ชิ้น

9.ใบชะพลู

10.น้ำเปล่า

11.น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำมันพืช

13.กะปิ 1 ช้อนชา

14.ใบมะกรูด 4 ใบ

วิธีทำเมี่ยงปลาเเซลมอน

1.เริ่มจากหั่นข่า พริกสด หอมแดง ตะไคร้ มะนาว(หั่นเป็นลูกเต๋า)เตรียมไว้ได้เลยนำเนื้อปลาเเซลมอนมาหั่นเต๋า

2.โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียดแล้วตักทิ้งไว้ ตั้งกระทะนำถั่วลิสงลงไปคั่วแล้วตักขึ้น จากนั้นนำข่าสับ ตะไคร้ หอมแดง กุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เเล้วตักพักไว้

3.เตรียมภาชนะสำหรับคลุกแป้งกับปลาแซลมอน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำปลาแซลมอนลงไปทอด โรยใบมะกรูดทอดจนสุกตักขึ้นพักไว้

4.จากนั้นตั้งกระทะอีกรอบใส่น้ำเปล่า น้ำตาลปี๊ปคนให้ละลาย ตามด้วยกะปิเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดไว้มาผัดใส่รวมกันคลุกเคล้าอีกครั้งตักขึ้นใส่ภาชนะ

5.เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆที่เตรียมไว้ ทานกับใบชะพลูเป็นคำๆอร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก >> https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดีโอการทำอาหารคลิก >> https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

มันมั่นไก่ แกงไทยรสเข้มข้น หอม อร่อย ถูกปากคนไทย

ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารไทย แน่นอนว่าจะต้องมีส่วนผสมของกะทิในการประกอบอาหาร อย่างเช่น อาหารในวันนี้ครัว...

วิหคนอนรัง อาหารไทยน่าทาน อร่อย ทำง่ายเเบบจิ๊บๆ

ขึ้นชื่อว่าอาหารไทย จะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง หรือทอด ก็ล้วนเเต่มีเอกลักษณ์เเละรสชาติที่มีเสน่ห์เหมือนก...

อร่อยปาก...ลำบากกาย ระวัง! สารปรุงเปื้อน!

ทุกวันนี้วัตถุดิบในจานอาหารของเรามากมายมาจากหลายเเหล่ง หลายองค์ประกอบ ทำให้เกิดสารปนเปื้อนในอาหารขึ...