หมูทอดทงคัตสึ กรอบนอกนุ่มในสไตล์ญี่ปุ่น
เอาใจคนที่ชอบหมูทอดแบบกรอบๆ กับวิธีทำหมูทอดทงคัตสึกรอบนอกนุ่มในจิ้มซอสทงคัตสึอร่อยง่ายๆในสไตล์ญี่ปุ่น
.gif){kind=icon}
ใครที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะข้าวหน้าต่างๆคงจะต้องคุ้นลิ้นกับเมนูข้าวหน้าหมูทงคัตสึกรอบๆกินกับซอสหวานๆแน่ๆแต่คงจะดีไม่น้อยถ้าได้ลองทำกินเองที่บ้านเอง วันนี้เราก็มีสูตรหมูทอดทงคัตสึสูตรกรอบนอกนุ่มในจาก คุณเนินน้ำสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม รับรองความอร่อยลองทำกันดูนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
หมูสันนอกหมัก แป้งสาลีอเนกประสงค์ ไข่ขาว เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืชสำหรับทอด ซอสทงคัตสึสำเร็จรูปวิธีทำ
1.ทุบหมูแล้วโรยเกลือพริกไทยค่ะแต่ไม่รับประกันความนุ่มนะคะเว้นแต่ว่าจะเป็นหมูสันในซึ่งนุ่มสุดค่ะ
2.นำหมูที่หมักไว้มาชุบแป้งสาลีอเนกประสงค์ชุบไข่ขาวและเกล็ดขนมปังค่ะ(ใช้เฉพาะไข่ขาวเวลาทอดน้ำมันจะไม่เป็นฟองค่ะ)
3.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนใส่หมูลงไปทอดจากนั้นปรับไฟไห้อ่อนลงไม่อย่างนั้นเกล็ดขนมปังจะไหม้แต่หมูอาจจะยังไม่สุกเมื่อหมูสุกแล้วให้เร่งเป็นไฟแรงเพื่อให้กรอบและไม่อมน้ำมัน
4.นำขึ้นและหั่นเป็นชิ้นตามต้องการกรอบนอกนุ่มในจริงๆนะเนี่ย
5.เสิร์ฟพร้อมกระหล่ำปลีซอยและแครอทซอยเสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึซอสโรยงาขาวหรือมายองเนสก็อร่อยค่ะใครชอบกินอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอย่างหมูทอดทงคัตสึกรอบๆนุ่มๆจานนี้ก็ลองทำกันดูนะคะจะได้ไม่ต้องไปเสียเงินหลายร้อยบาทสั่งกินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,640 |
ปฏิเสธ ไม่ได้เลยว่าสุดยอดอาหารอย่างหนึ่งของคนไทยหลายๆคนนั่นก็คือ ไข่ต้ม ซึ่งเป็นเพื่อนแท้ยามยาก ในตอ...
สูตรไก่ทอดตะไคร้ เมนูง่ายๆตอนหิว
ส่วนผสม
ปีกไก่ 5 ชิ้น
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำมั...
ส่วนผสม
ปีกไก่ท่อนกลาง 10 ปีก
เกลือ
พริกไทยป่น
แป้งโกกิ
พริกแกงเผ็ด 1/2 ช้อนชา
ใบเตย 3 ใบ
น้ำเปล่า (...
