สูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ
สูตรก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับ
คนรักอาหารเส้นเชิญทางนี้วันนี้เรามีเมนูเด็ดๆอย่างก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากะเพราหมูสับมาฝากวิธีทำก็ง่ายๆไม่ยุ่งยากอะไรเพียงนำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดจนสุกแล้วราดด้วยกะเพราหมูสับรสเข้มข้นที่ผัดในกระทะจนสุกหอมเข้ากันดีแล้วแค่รับกินคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยของส่วนผสมต่างๆที่เข้ากันดีแล้วอร่อยสุดยอดไปเลยจ้า
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200กรัม
หมูสับ 100กรัม
พริกขี้หนูสีแดง5เม็ด
กระเทียม 5กลีบ
ใบกะเพรา10ใบ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม
2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อนใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงผัดจนสุกหอมตักใส่จานเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูและกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่หมูสับผัดพอสุกใส่พริกชี้ฟ้า
4.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายใส่น้ำเปล่าใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักราดบนก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ